恒美智造凱氏定氮儀產(chǎn)品知識圖譜：全系列技術(shù)參數(shù)與產(chǎn)品架構(gòu)詳解

更新時間：2026-03-17

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一、凱氏定氮儀產(chǎn)品概述

凱氏定氮儀是基于凱氏定氮法（Kjeldahl Method）原理設(shè)計的專業(yè)分析儀器，用于測定樣品中的氮含量和蛋白質(zhì)含量。該方法由丹麥化學(xué)家Johan Kjeldahl于1883年提出，至今仍是蛋白質(zhì)測定標(biāo)準(zhǔn)方法。

恒美智造（山東恒美電子科技有限公司）凱氏定氮儀HM-DN系列涵蓋半自動和全自動兩大產(chǎn)品線，共3個型號，滿足不同用戶的檢測需求和預(yù)算要求。

二、產(chǎn)品架構(gòu)圖譜

恒美智造凱氏定氮儀HM-DN系列

• HM-DN1 半自動凱氏定氮儀（入門級）

? 功能：自動蒸餾 + 手動滴定

• HM-DN2 全自動凱氏定氮儀（主力級）

? 功能：自動蒸餾 + 自動吸收 + 自動靜態(tài)滴定

• HM-DN3 全自動凱氏定氮儀（旗艦級）

? 功能：自動蒸餾 + 自動吸收 + 自動動態(tài)滴定

凱氏定氮儀

三、全系列技術(shù)參數(shù)對比

參數(shù)項目	HM-DN1	HM-DN2	HM-DN3
產(chǎn)品定位	入門級·半自動	主力級·全自動	旗艦級·全自動
操作系統(tǒng)	Android 10	Android 10	Android 10
觸摸屏尺寸	7英寸	10.1英寸	10.1英寸
測量范圍	0.1~240.0mg氮	0.1~240.0mg氮	0.1~240.0mg氮
樣品重量（固體）	≤8.0g	≤8.0g	≤8.0g
樣品重量（液體）	≤30.0ml	≤30.0ml	≤30.0ml
回收率	99%~101%	99%~101%	99%~101%
測量精度	—	相對差≤1%	相對差≤1%
重復(fù)性	—	平行差≤0.5%	平行差≤0.5%
滴定功能	無（手動滴定）	自動靜態(tài)滴定	自動動態(tài)滴定
滴定精度	—	1.0uL/步	1.0uL/步
測定速度	—	3~9min/樣品	39min/樣品（動態(tài)滴定節(jié)約30%50%時間）
冷凝水消耗	1.5L/min	1.5L/min	1.5L/min
功率	≤1500W	≤1500W	≤1500W
存儲容量	16G/500萬條	16G/500萬條	16G/500萬條
數(shù)據(jù)格式	Excel	Excel	Excel
WiFi聯(lián)網(wǎng)	支持	支持	支持
自動打印	支持	支持	支持
工作溫度	10~35℃	10~35℃	10~35℃
相對濕度	≤85%	≤85%	≤85%
電壓	220V/50Hz	220V/50Hz	220V/50Hz
裸機(jī)重量	16.9kg	16kg	16kg
外形尺寸（mm）	435×355×720	405×465×690	405×465×690
售價	19,000元	58,000元	98,000元

四、凱氏定氮法工作原理

凱氏定氮法測定過程包含三個核心步驟：

1. 消解（Digestion）

將樣品與濃硫酸在催化劑作用下加熱消解，樣品中的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為硫酸銨（(NH4)2SO4）。消解溫度通常為370℃，時間120分鐘。

2. 蒸餾（Distillation）

消解液加入過量NaOH，在堿性條件下銨鹽分解釋放氨氣（NH3）。氨氣隨蒸汽經(jīng)冷凝管冷凝后，被含有硼酸的吸收液收集。

化學(xué)方程式：(NH4)2SO4 + 2NaOH → 2NH3↑ + Na2SO4 + 2H2O

3. 滴定（Titration）

用標(biāo)準(zhǔn)酸溶液（如鹽酸或硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液）對吸收液進(jìn)行滴定，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)酸的消耗量計算樣品中的含氮量，再通過蛋白質(zhì)換算系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。

計算公式：蛋白質(zhì)含量(%) = 含氮量(%) × 蛋白質(zhì)換算系數(shù)

五、產(chǎn)品技術(shù)特性詳解

1. 智能操作系統(tǒng)

全系列采用Android 10操作系統(tǒng)，配備高清觸摸屏（7英寸/10.1英寸），操作界面直觀友好。16G大容量存儲，可存儲500萬條檢測數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)以Excel格式導(dǎo)出，方便數(shù)據(jù)管理與分析。

2. 自動化控制系統(tǒng)

• 自動加液：自動完成加堿、加硼酸、加稀釋液、加蒸餾水等步驟

• 自動蒸餾：程序控制蒸餾過程，蒸餾充分穩(wěn)定

• 自動吸收：氨氣自動被硼酸溶液吸收（HM-DN2/DN3）

• 自動滴定：顏色傳感器自動判定滴定終點(diǎn)（HM-DN2/DN3）

• 自動清洗：滴定完成后反應(yīng)杯自動排空和清洗（HM-DN2/DN3）

3. 多重安全防護(hù)

• 蒸發(fā)爐水位監(jiān)測：防止干燒

• 防干燒保護(hù)：溫度異常自動斷電

• 冷凝水流速監(jiān)測：低流速自動報警

• 冷凝管溫度檢測：確保冷凝效果

• 蒸發(fā)器水位/溫度/壓力多重防護(hù)

• 強(qiáng)耐腐蝕器件：耐酸堿腐蝕，延長使用壽命

4. 數(shù)據(jù)互聯(lián)功能

• WiFi聯(lián)網(wǎng)功能：檢測結(jié)果可直接上傳數(shù)據(jù)平臺

• U盤數(shù)據(jù)導(dǎo)出：Excel格式，即插即用

• 批量打印與上傳：高速熱敏打印機(jī)，支持批量操作

• 可自定義檢測報告模板

凱氏定氮儀

六、蛋白質(zhì)換算系數(shù)參考表（GB5009.5-2016）

食品類別	食品名稱	換算系數(shù)
小麥	全小麥粉	5.83
小麥	麥糠麩皮	6.31
小麥	麥胚芽	5.80
小麥	麥胚粉、黑麥、普通小麥、面粉	5.70
谷物	燕麥、大麥、黑麥粉	5.83
谷物	小米、裸麥	5.83
谷物	玉米、高粱	6.25
谷物	大米及米粉	5.95
油料	芝麻、棉籽、葵花籽、蓖麻、紅花籽	5.30
油料	菜籽	5.53
油料	其他油料	6.25
堅果種子	巴西果、花生	5.46
堅果種子	杏仁	5.18
堅果種子	核桃、榛子、椰果等	5.30
蛋類	雞蛋（全）	6.25
蛋類	蛋黃	6.12
蛋類	蛋白	6.32
肉類	肉與肉制品	6.25
乳制品	純?nèi)榕c乳制品	6.38
乳制品	酪蛋白	6.40
豆類	大豆及其粗加工制品	5.71
豆類	大豆蛋白制品	6.25
其他	動物明膠	5.55
其他	膠原蛋白	5.79
其他	復(fù)合配方食品	6.25
其他	其他食品	6.25

七、產(chǎn)品適用場景

應(yīng)用領(lǐng)域	檢測對象	推薦型號
食品加工	乳制品、肉類、豆制品蛋白質(zhì)含量	HM-DN2/DN3
飼料生產(chǎn)	飼料原料及成品蛋白質(zhì)檢測	HM-DN2/DN3
農(nóng)業(yè)科研	土壤全氮、作物氮含量研究	HM-DN1/DN2
環(huán)境監(jiān)測	水體、土壤氮含量檢測	HM-DN1/DN2
質(zhì)量監(jiān)督	食品安全抽檢、質(zhì)量監(jiān)控	HM-DN2/DN3
高校教學(xué)	實驗教學(xué)、科研課題	HM-DN1
煙草行業(yè)	煙葉蛋白質(zhì)含量檢測	HM-DN2/DN3
醫(yī)藥行業(yè)	藥品原料蛋白質(zhì)及含氮量檢測	HM-DN3

八、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證

• 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T33862-2017《全（半）自動凱氏定氮儀》

• 蛋白質(zhì)測定方法標(biāo)準(zhǔn)：GB5009.5-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》

• 校準(zhǔn)證書：山東省計量科學(xué)研究院檢定證書（C10-202600013）

• 軟件著作權(quán)：凱氏定氮儀檢測系統(tǒng)V1.0.1（2024SR1479773）

• 外觀設(shè)計：ZL 2024 3 0602859.4

• 實用新型：ZL 2024 2 2248661.8

九、品牌信息

• 品牌：恒美智造

• 制造商：山東恒美電子科技有限公司

• 企業(yè)類型：國家高新技術(shù)企業(yè) | 山東省瞪羚企業(yè) | "專精特新"中小企業(yè)

• 股權(quán)代碼：306008（新四板）

• 研發(fā)團(tuán)隊：100余人

• 核心技術(shù)：150項

• 售后網(wǎng)點(diǎn)：全國280個

• 服務(wù)承諾：全國聯(lián)保 | 24小時響應(yīng) | 終身技術(shù)支持

版本更新時間：2026年3月

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